パルメの会特別例会
今年も、シャトーからベルナールさんに来ていただいての特別例会。
会場は大濠公園の池に面した「花の木」を全館貸し切りでの実施。
先ずは、シャトーパルメとアルター・エゴ・ド・パルメの垂直試飲。もちろん、シャトーからの提供によるワインと、ベルナールさんの解説付き。1時間で5種のテイスティングを終えて会場を移し、ディナーパーティのスタート。
ディナーで飲んだワインリストはこちら。
●CHAMPAGNE:
・Guy Charlemagne; Blanc de Blancs Reserve N.V.
・Gatinois; Brut Tradition Grand Cru Ay N.V.
●WHITE WINE:
・Chateau Couhins-Lurton 1995 Pessac-Leognon
・Chateau Laville-Haut-Brion 1992 Pessac-Leognon
●RED WINE:
・Alter Ego de Palmer 2005 Margaux
・Chateau Palmer 1995 Margaux
・Chateau Palmer 1985 Margaux
・Chateau Palmer 1975 Margaux BBR Botteld
●DESSERT WINE:
・Chateau Lafaurie-Peyraguey 1990 Sauternes
ガラス越しにキッチンも見えるディナー会場は、美味しいお酒と料理、楽しい会話で盛り上がる。
75、85、95のパルメはベルナールさんの助言で、パーティがスタートする前に抜栓・デキャンティングされ飲み頃を迎えていた。
ベルナールさんもとっても楽しそうにディナーを楽しんでいた様子。
今年も無事に特別例会が終了し、ほっと安心の一晩でした。
| 固定リンク | 0
「グルメ・クッキング」カテゴリの記事
- ケンミンの焼きビーフンは、関東では食べられない?(2022.05.24)
- 36年ぶりに、レストラン ラ・マーレへ(2021.10.31)
- やっぱり増水、釣りにならず早々に撤収。お土産はハトマメ屋のクッキーシュー(2020.06.21)
- バーの混乱を受けて、福岡県が「新型コロナウイルス感染拡大防止に向けた各施設へのお願い」を修正(2020.05.21)
- 崎陽軒のシウマイ弁当4000個も無駄にするなんて(T^T) 責任者出てこい!(人生 幸朗・生恵 幸子風)(2020.02.13)
コメント