パルメの会特別例会

今年も、シャトーからベルナールさんに来ていただいての特別例会。
会場は大濠公園の池に面した「花の木」を全館貸し切りでの実施。
先ずは、シャトーパルメとアルター・エゴ・ド・パルメの垂直試飲。もちろん、シャトーからの提供によるワインと、ベルナールさんの解説付き。１時間で５種のテイスティングを終えて会場を移し、ディナーパーティのスタート。

ディナーで飲んだワインリストはこちら。
●ＣＨＡＭＰＡＧＮＥ：
・Ｇｕｙ　Ｃｈａｒｌｅｍａｇｎｅ；　Ｂｌａｎｃ　ｄｅ　Ｂｌａｎｃｓ　Ｒｅｓｅｒｖｅ　Ｎ．Ｖ．
・Ｇａｔｉｎｏｉｓ；　Ｂｒｕｔ　Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　Ａｙ　Ｎ．Ｖ．
●ＷＨＩＴＥ　ＷＩＮＥ：
・Ｃｈａｔｅａｕ　Ｃｏｕｈｉｎｓ－Ｌｕｒｔｏｎ　１９９５　Ｐｅｓｓａｃ－Ｌｅｏｇｎｏｎ
・Ｃｈａｔｅａｕ　Ｌａｖｉｌｌｅ－Ｈａｕｔ－Ｂｒｉｏｎ　１９９２　Ｐｅｓｓａｃ－Ｌｅｏｇｎｏｎ
●ＲＥＤ　ＷＩＮＥ：
・Ａｌｔｅｒ　Ｅｇｏ　ｄｅ　Ｐａｌｍｅｒ　２００５　Ｍａｒｇａｕｘ
・Ｃｈａｔｅａｕ　Ｐａｌｍｅｒ　１９９５　Ｍａｒｇａｕｘ
・Ｃｈａｔｅａｕ　Ｐａｌｍｅｒ　１９８５　Ｍａｒｇａｕｘ
・Ｃｈａｔｅａｕ　Ｐａｌｍｅｒ　１９７５　Ｍａｒｇａｕｘ　ＢＢＲ　Ｂｏｔｔｅｌｄ
●ＤＥＳＳＥＲＴ　ＷＩＮＥ：
・Ｃｈａｔｅａｕ　Ｌａｆａｕｒｉｅ－Ｐｅｙｒａｇｕｅｙ　１９９０　Ｓａｕｔｅｒｎｅｓ
ガラス越しにキッチンも見えるディナー会場は、美味しいお酒と料理、楽しい会話で盛り上がる。
75、85、95のパルメはベルナールさんの助言で、パーティがスタートする前に抜栓・デキャンティングされ飲み頃を迎えていた。

ベルナールさんもとっても楽しそうにディナーを楽しんでいた様子。
今年も無事に特別例会が終了し、ほっと安心の一晩でした。

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