今度は鮭ご飯

２週続けてのスーパーシートプレミアム。先週と同じ便で機内で昼食。
先週は、仙台の東洋館のお弁当だったが、今回はＡＮＡＸの鮭ご飯。

今の話題は食の安全。ＪＡＳ法に基ずく表示は、こんな感じ。
これ見て、一つ疑問。
菓子（おはぎ）？
他は細かいのに、菓子だけは「おはぎ」でお終い。餅米とか小豆とか砂糖とか………そんな事書いてないではないですか。
おはぎだけは他社で製造した物だから、ここでの表示には書かなくて良いのか？
原材料の一部に卵、乳、小麦、大豆………を含む、とあるが、いったいどの食品に含まれているかは書かれていない。
アレルギーがある人にとっては、どの食品に使われているかは大変な問題。

しかし、ＡＮＡの機内で出す弁当ですから、きっと今のＪＡＳ法ではこの表示で良いんでしょうね。

やたらと細かい表示を義務づけている一方で、なんだか矛盾しているような気がしたのでした。

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