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2008.10.29

パルメの会特別例会

Dsc02835s今年も、シャトーからベルナールさんに来ていただいての特別例会。
会場は大濠公園の池に面した「花の木」を全館貸し切りでの実施。
先ずは、シャトーパルメとアルター・エゴ・ド・パルメの垂直試飲。もちろん、シャトーからの提供によるワインと、ベルナールさんの解説付き。1時間で5種のテイスティングを終えて会場を移し、ディナーパーティのスタート。

Dsc02865sディナーで飲んだワインリストはこちら。
●CHAMPAGNE:
・Guy Charlemagne; Blanc de Blancs Reserve N.V.
・Gatinois; Brut Tradition Grand Cru Ay N.V.
●WHITE WINE:
・Chateau Couhins-Lurton 1995 Pessac-Leognon
・Chateau Laville-Haut-Brion 1992 Pessac-Leognon
●RED WINE:
・Alter Ego de Palmer 2005 Margaux
・Chateau Palmer 1995 Margaux
・Chateau Palmer 1985 Margaux
・Chateau Palmer 1975 Margaux BBR Botteld
●DESSERT WINE:
・Chateau Lafaurie-Peyraguey 1990 Sauternes
Dsc02821sDsc02867sガラス越しにキッチンも見えるディナー会場は、美味しいお酒と料理、楽しい会話で盛り上がる。
75、85、95のパルメはベルナールさんの助言で、パーティがスタートする前に抜栓・デキャンティングされ飲み頃を迎えていた。

ベルナールさんもとっても楽しそうにディナーを楽しんでいた様子。
今年も無事に特別例会が終了し、ほっと安心の一晩でした。

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