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2006.05.03

どこでも人手が足りない………

Dsc00101福岡市内では今、レストランのサービススタッフがどこも本当に足りなくて困っているようだ。
閑静な住宅街にたたずむように在るレストラン「えん」。オーナーシェフが拘って改装を施し、和食をベースにした食事を供する。
そのウェイティングバーの正面の壁には、「ヒトデ」が張り付いていた。
ここでも「ヒトデ」が足りないと言うアピールなのか?

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